Blåmussla : Mytilus edulis
Ursprung : Sverige/Danmark/Irland

Mums filibabba säger jag bara!
Först kokar vi blåmusslorna sedan röker vi dom på svag värme, medans musslorna forfarande är varma vänder vi runt dom med torkad chili och vitlök!
Dagen efter är produkten helt magisk!

Ät dessa godbitar som snacks tillsammans med aioli eller varför inte vår romsås!